抖音食物创意拍摄，美食拍摄流程

美食类小视频是短视频里最多的品类之一，也是容易聚集流量的内容，鲜艳靓丽的色泽，精致有趣的构图，清新明快的配乐，仿佛隔着屏幕都能闻到食物的香味。一个好的美食视频的成功之处就在于：能够勾起观众的食欲。

那么抖音如何拍摄美食，具体的流程是什么，下面是详细介绍。

前期

1. 视频的定位

尽管如此，在拍摄之前，大家也有必要考虑清楚美食类短视频的相关问题，比如形式是什么？是如食谱般的料理过程介绍，还是通过美食来讲述一个故事？时长多少？主要观看对象是谁？

考虑清楚这些问题后再进行下一步的拍摄准备。

2. 食物的准备

食物相比于其他的拍摄对象有其特殊性，最大的不同就是食物有一定的拍摄时间限制，举个例子，刚从冰柜里拿出来的冰淇淋形态完好，色泽诱人。

然而稍过几分钟，也许镜头下的就是一滩融化的奶油了。所以考虑到这个时间限制，有必要在拍摄现场体现多准备几份食材，以备不时之需。

3. 器材的准备

现今一般的数码摄像机、单反等都能够满足美食类短视频的基本需求，通常情况下，美食类视频不需要太多的镜头运动，但是基本的三脚架还是要必备的，如果预算充足，可以再配置一个滑轨，一个平稳的水平移动镜头能够给画面增色不少。

中期

1. 光线

圈圈在前几期的内容里不止一次给大家推荐过LED灯光器材，然而，并不是每一次拍摄，每一个场景都需要用到灯光，聪明的摄影师会利用好拍摄现场的一切可用光源。其实，最自然，肉眼最舒服的光线恰恰是容易被我们忽视的太阳光。

所以圈圈这里建议，如果没有灯光设备，将拍摄台放置在光线充足的窗边即可。

用侧逆光打亮轮廓

2. 运动

前面圈圈提到了可以用轨道来实现镜头运动，这里圈圈想讲的是食材本身的运动，食物本身的运动能够给画面增添生气和趣味性。但是，也不能随意运动，食材的运动必须与食物本身的特性相结合。

3. 质感

跟拍摄食物的运动一样，凸现食物的质感也应该符合食物本身的属性，否则，观众看到的画面与自己记忆中对食物的印象不符合，就会产生“违和感”。

比如，如果提到好吃的肉，大家想到的画面一定是浓郁的肉汁酱料等肥厚的口感，所以，我们在拍摄肉类的食物时，可以通过在肉的表面刷上油或者酱汁等唤起观众对于肉食的记忆，从而产生共鸣。

抓住凸现质感的细节

后期

1. 调色

与纪实类影像不同，美食类视频一定要强调食物的色彩。前面我们提到，一个能够唤起观众食欲的美食类视频的画面应该是高饱和度，高明度和暖色系的。

强调色彩的同时不脱离现实

2. 配乐

前面提到可以通过记录食物本身的声音来表现食物的质感（比如切菜声、煎炸时热油的滋滋声、液体的流动声等），这种现场同期声能够还原食物的真实感。另外，为了让整个视频看起来更加完整和谐，我们通常会在后期中添加背景音乐。

这里要注意的是，我们应该根据前期的视频定位来选择恰当的定位，如果是视频类的快剪镜头，我们可以配节奏轻快的音乐，如果是结合食物讲述食物背后的人或事的视频，舒缓节奏的音乐通常必不可少。